Concept
世界一、美味しいのは
好きな人との食事。

独創的で新しい料理の見せ方
「イノベーティブフュージョン」
舌から感性を刺激する！

私たちは、和食、洋食、中華といった既存のジャンルに
とらわれない、
国籍を超えたクリエイティブな
新しいスタイルに進化した料理のレストランです。

食材の扱い方、食べる際の趣向、インテリアや
器に至るまで、レストラン全体を
クリエイティブに
変化させました。

季節や日本の食文化に触発された自然そのものを
感じるメニューが特徴です。
躍動感があふれる盛り付けと、目に飛び込むような
色鮮やかな彩りが、
カリフォルニア料理と地中海料理の絶妙な融合を感動的に伝えます。